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Óleos de girassol

Óleo de girassol clássico e alto oleico em formatos de 1 e 5 litros, ideais para o lar, pela sua fácil utilização e em formatos de 10 e 25 litros, especiais para a hotelaria.

Óleo de Girassol Clássico

Idealizado tanto para o lar como para profissionais de cozinha ou para pastelaria, dado que não influencia o sabor dos alimentos. Possui um grande rendimento na fritadeira devido à sua estabilidade as altas temperaturas, reduzindo assim a formação de espuma.

É o óleo de sementes mais utilizado em Espanha, rico em vitamina E e ácido Linoleico. Obtém-se por meio da refinação de óleo de girassol cru, com acidez livre, expressa em ácido oleico, como máximo de 0,2g em 100g. O resultado é um óleo suave e equilibrado apropriado para todo o tipo de frituras, molhos e pastelaria.

As suas características são conforme as estabelecidas para este tipo de óleos pela normativa espanhola vigente. É um produto isento de alergénios e que não procede de OGM.

Formatos disponíveis:

  • 25 Litros
  • 10 Litros
  • 5 Litros
  • 1 Litro
  • Granel

Óleo de Girassol Alto Oleico 80%

Obtém-se a partir de sementes de girassol ricas em ácido oleico. O nosso óleo de girassol tem assegurado 80% de ácido oleico, e graças ao antiespumante que juntamos está indicado para profissionais que realizam frituras constantes e a temperaturas elevadas, uma vez que resiste cerca de 200% mais que o óleo de girassol clássico. Além disso suporta temperaturas mais altas, os alimentos ficam menos impregnados de óleo, resultando em frituras de maior qualidade e mais saudáveis.

Tudo isto faz com que seja imprescindível nas cozinhas dos especialistas mais exigentes.

Sendo uma gordura monoinsaturada, contribui para minimizar o risco de doenças cardiovasculares.

Formatos disponíveis:

  • 25 Litros
  • 10 Litros
  • 5 Litros
  • Granel

Se está interessado noutro tipo de embalagem, não hesite em contactar-nos. Adaptamo-nos às suas necessidades!