Aceites de Oliva
Descubre la diversidad y calidad de nuestros aceites de oliva
Hablamos de Aceite de Oliva como si se tratase de una única variedad, pero lo cierto es que existen multitud de variedades en España, principalmente en la región de Andalucía. Nuestros aceites provienen de almazaras y cooperativas de Jaén, Córdoba y Sevilla, donde el cultivo del olivo ha sido una tradición generacional. La combinación de la riqueza del suelo andaluz y el clima mediterráneo favorece la producción de aceitunas de alta calidad, resultando en aceites excepcionales.
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Diolive Molino de Santa María Hacienda Doña Carmen Suroliva
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Diolive Molino de Santa María Hacienda Doña Carmen Suroliva
Aceite de Oliva Virgen Extra
Descubra la excelencia de nuestros Aceites de Oliva Vírgenes Extra, zumos naturales, obtenidos de aceitunas de alta calidad sin procedimientos químicos. Ricos en polifenoles, ofrecen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antibióticas y anticancerígenas. Estos coupages combinan selectas variedades como Arbequina, Hojiblanca y Picual, además de otras existentes en el territorio nacional y garantizan una experiencia olfativa y gustativa inigualable. Por su complejidad organoléptica, con aromas frutales y herbáceos y sutiles matices de amargor y picante, son perfectos para ensaladas, pescados y carnes.
Estamos comprometidos con la calidad y la sostenibilidad apoyando a los agricultores locales. Disfrute de la pureza y autenticidad de un tesoro mediterráneo que enriquecerá su cocina.
Formatos disponibles
Cristal 500ml
PET: 500ml.
1 Litro
2 Litros
3 Litros
5 Litros
Granel
Si usted está interesado en algún otro formato comuníquenoslo por favor, nos adaptamos a sus necesidades.
Diolive
Molino de Santa María
Hacienda Doña Carmen
Suroliva
Aceite de Oliva Virgen
Nuestros Aceites de Oliva Vírgenes, mantienen la pureza del zumo natural elaborado sin procesos químicos. Con acidez entre 0,8⁰ y 2⁰, son ideales para uso diario y conservan propiedades saludables. Seleccionados meticulosamente para preservar características organolépticas y calidad en cada campaña. Su sabor equilibrado los hace perfectos para aliños, salteados, frituras y guisos. En definitiva, estos aceites no solo enriquecen sus recetas, sino que también aportan un toque de tradición culinaria, transformando cada plato en una obra maestra.
Formatos disponibles
1 Litro
2 Litros
3 Litros
5 Litros
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Molino de Santa María
Hacienda Doña Carmen
Suroliva
Aceite de Oliva
Aceite obtenido de la mezcla de Aceite de Oliva Virgen y Aceite de Oliva refinado químicamente. Carece del aroma y sabor distintivos del Aceite de Oliva Virgen Extra y Aceite de Oliva Virgen, aunque conserva sus propiedades pues procede de aceite de categoría superior. Se clasifica en dos categorías: Aceite de Oliva Intenso 1º y Aceite de Oliva Suave 0, 4º. La diferencia principal radica en el sabor, siendo el Intenso más robusto debido a una mayor proporción de Aceite de Oliva Virgen, mientras que el Suave ofrece un perfil más ligero.
Recomendamos nuestros Aceites de Oliva Intensos 1º a aquellas personas que quieran realzar el sabor del Aceite de Oliva en su mesa a un precio inferior que el Aceite de Oliva Virgen y Virgen Extra tanto en alimentos crudos como cocinados. El uso de nuestros Aceites de Oliva Suaves 0,4º se aconseja para aquellos que quieran disfrutar de todos los beneficios de los Aceites de Oliva sin perder el sabor propio de los alimentos elaborados en crudo o guisados.
Formatos disponibles
1 Litro
2 Litros
3 Litros
5 Litros
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Aceite de Orujo de Oliva
El Aceite de Orujo de Oliva Refinado se obtiene del segundo prensado de aceitunas y, tras un cuidadoso proceso de refinación, se combina con Aceite de Oliva Virgen o Virgen Extra. Es una opción preferente para la fritura debido a su alta resistencia a temperaturas elevadas, sin alterar sabores ni generar humo ni olores inconvenientes. Su contenido en ácido oleico, antioxidantes y compuestos bioactivos lo convierte en una alternativa más saludable frente a otros aceites vegetales. Además, es económico y de alto rendimiento, lo que lo hace particularmente atractivo para el sector de la hostelería, asegurando frituras doradas y sabrosas, sin comprometer las propiedades de los alimentos.
Formatos disponibles
1 Litro
5 Litros
Granel
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Diolive
Molino de Santa María
Recomendaciones
01
Pruébelos todos, el sabor cambia según su variedad, el grado de madurez del fruto, de las condiciones climáticas y del suelo.
02
El picor y amargor son atributos positivos, disfrute la intensidad en mayor o menor medida de cada aceite.
03
No se deje guiar por el color, ya que éste no guarda relación ni con el sabor ni con la calidad.
04
Consérvelo bien tapado, alejado de la luz y del calor para que así conserve todas las bondades que nos ofrece.
05
La forma óptima de disfrutarlos es usándolos dentro de los 12 meses desde su envasado, habiéndolo conservado en las condiciones ya descritas.
